Prvních 366 dnů aneb rok ve Věšíně
Běžný rok má dnů 365, nicméně ten loňský se nedá mezi běžné počítat ať již s ohledem na to, že byl přestupný či kvůli nemoci z čínského Wu-chanu, která nám všem přinesla hodně starostí či smutku.
Přesto! Dnes, 3. 2. 2021 jsme v naší prodejně Brdské kávy, již 366 den a nechceme si stěžovat či stýskat, naopak bychom chtěli všem našim příznivcům – zákazníkům – přátelům moc poděkovat za sympatie a podporu, které nám v tomto prvním roce věnovali a určitě se budeme snažit i nadále naplňovat vaše kávová očekávání 😊.
Pokračujeme v naší činnosti ve Věšíně díky vám a pro vás.
U příležitosti tohoto, ročního výročí otevření prodejny, přinášíme něco pro pobavení a novinku do vašich šálků:
- Vtip z časopisu Domov a svět, rok vydání 1932, ročník 6, číslo 33
Šéf k učedníkovi: „Tak tady vidíš pytel kávy. Do červených sáčků dáš kávu horší za 5 Kč čtvrt kila a do modrých lepší kávu za 6 Kč čtvrt kila.“
„A kde je ta lepší káva?“
„No, přece ti povídám, že bude v modrých sáčcích.“
Naštěstí pro nás, jak víte, v naší prodejně balíme veškerou praženou kávu do sáčků s papírovým vzhledem nebo do vašich vlastních dóz či obalů :-).
- Výběrová káva – Barma Shwe Yi Mon
Minulý rok jsme otevřeli v pondělí 3. 2. 2020, jelikož leden patřil cestě na kávovníkové plantáže a za degustacemi do Myanmaru (Barmy), dobrou zprávou je, že pro vás máme upražena unikátní zrna, která jsme získali díky této naší cestě – vyzkoušejte praženou kávu Barma Shwe Yi Mon, jejíž původ je na plantáži See Te Lon, na níž pěstuje kávovníky pan Ye Mint, který nám byl průvodcem.
Pěstování kávovníku v Barmě bylo započato v roce 1885 katolickými misionáři v oblastech Myeik a Dawei na jihu země, až v roce 1930 byly založeny také kávovníkové plantáže odrůdy Coffea Arabica v oblastech Shan State a v oblasti kolem města Pyin Oo Lwin (dříve známého jako May Myo), odkud pochází také tato kávovníková zrna, která vám máme možnost nabídnout.
Kávovníky pěstované ve stínu stromů na svazích v okolí kloniálního městečka Pyin Ol Lwin mají potenciál pro pěstování výběrové kávy, uznávané mezinárodními degustátory.
Co můžete očekávat od této odrůdové kávy:
- nápoj má výrazné likérové aroma, plné, sladké tělo a decentní aciditu
- v základu je možné cítit sušené švestky, vanilku a jemným dozvuk žlutého melounu
Tato pražená kávovníková zrna potěší milovníky:
- odrůdy Coffea Arabica
- spíše delikátní, ale bohaté chuti v nápoji
- nižšího obsahu kofeinu v nápoji
- unikátní chuti nápoje vhodné zejména pro překapávanou kávu
Základní informace:
- Místo pěstování: Mandalay – Pyin Ol Lwin
- Farma: See Te Lon
- Nadmořská výška: 1.100 m n.m.
- Zpracování: dry – suché na postelích
- Odrůda: Coffea Arabica – SL28, SL34
- sklizeň: listopad až únor
Těšíme se na vaši návštěvu.
Tým Brdské kávy