Brdská káva – Kenya Nyeri AA Top

Keňa je vyhlášena velmi dobře organizovanými družstvy, která díky dobrému systému spolupráce dosáhla při pěstování a zpracování velmi vysokých výsledků v kvalitě pěstování a zpracování kávovníkových třešní. Vysokohorské plošiny v hlavních keňských regionech poskytují ideální podmínky pro pěstování arabiky.

Chuťový profil keňských káv je velmi unikátní a odlišitelný od káv z jiných oblastí.  Tělo bývá střední, vyvážené a sametově hladké.

Co můžete očekávat od těchto zrn:

• nápoj má plné, sladké tělo aroma může připomínat vůni pomerančů a muškátového květu
• v základu je možné cítit bobulové plody, pomeračně a jemnou aciditu citrusových plodů s jemným dotekem zimního koření

Tato pražená kávovníková zrna potěší milovníky:

• odrůdy Coffea Arabica
• spíše delikátní, ale bohaté chuti v nápoji
• nižšího obsahu kofeinu v nápoji
• chuti nápoje vhodné zejména pro překapávanou kávu

Nápoj z těchto kávovníkových zrn si ráda vychutná - MEDULÍNA

Základní informace:

• Místo pěstování: Mount Kenya
• Farma: družstvo Gikar
• Nadmořská výška: 1.800 m n.m.
• Půda: bohatá sopečná půda
• Zpracování: mokrou cestou
• Sušení: na postelích
• Odrůda: Coffea Arabica - SL - 34 (kříženec odrůdy Bourbon, Mocha a Typica
• sklizeň: listopad až prosinec